活动背景

福建省龙岩市永定区地处闽粤交界的客家核心区，中草药资源丰富。永定客家人把中草药防疾御病和饮食有机结合，逐渐形成煮药茶、烹药膳、洗汤浴等习俗。在客家人的餐桌上，一锅草药煲的靓汤是必不可少的。常有学生指着校园里野生的中草药提出充满童趣的问题。调查发现，大部分学生对中草药下锅前的模样和养生保健价值知之甚少。生活即课堂，青少年要做客家中草药文化的守护者和传承者。因此，探究客家中草药的奥秘，传承中医文化和客家优秀传统文化，培养学生的科学素养具有重要的现实意义。

活动目标

科学观念

了解永定客家人常用中草药的种类、食用方法等，知道其养生保健价值，形成科学健康的饮食理念；学习客家中草药知识，认识中草药在防病、治病和强身健体中的重要作用，感受中医文化的博大精深。

科学思维

学会运用比较、归纳、分析和概括等方法，辨识中草药；基于观察、调查、访谈、操作和实验等方式获得知识，得出结论。

探究实践

访谈社区居民，走进田间地头和厨房灶头，观察了解客家人常用中草药的种类、疗效、食用方法和养生保健价值等；参与种植、养护和观察中草药，掌握种植养护方法，了解中草药的生长习性和生长环境，体验和感受中草药的来之不易；学会加工中草药，设计制作中草药文创作品，了解客家常用中草药食品用品的种类、疗效和价值，掌握其制作方法并进行创新应用；通过学校、家庭、社区推广实践和宣传展示，使师生、家长和社区居民全面了解客家中草药的历史文化和养生保健价值等，分享健康生活“食尚”，养成健康养生理念。

态度责任

体会探究客家中草药奥秘的喜悦感和成就感，形成爱生活、爱家乡、爱优秀传统文化的思想情感；激发对中草药文化的兴趣，增强文化自信，树立民族自豪感。

活动对象

永定区实验小学3—6年级社团学生，共计150人。

活动准备阶段 （2022年1—2月）

活动1.中医进校园

聘请中医师进校园开设专题讲座，介绍中医文化知识，讲解中草药的历史典故，通过看、闻、触、尝等方式观察了解常用草药，普及中草药基础知识，为活动的开展奠定基础。

活动2.生成子课题

根据科技实践活动主题，提出主要研究问题。学生分组讨论成立实践活动小组，根据“探究客家中草药的奥秘”大课题，讨论生成子课题。

活动3.制订活动方案

学生根据小组选择的研究课题，分组设计活动内容，合理分工，制订活动方案，学习研究方法，展示评价活动方案。

活动4.举行启动仪式

利用升旗仪式时间段，举行活动启动仪式，表彰优秀活动方案，公布辅导教师团队，分组认领种植园的责任田。

设计意图 普及中草药知识，作好活动准备。

活动实施阶段（2022年3月—2023年6月）

识草药，闻草香

活动1.课堂识草药

通过课堂上学习中草药知识，上网查阅收集资料和学习医家名著等方式，了解中草药种类、名字起源和药性、药效等。

活动2.调查知草药

通过采访社区居民、中草药商铺店主及向长辈请教，了解永定客家人常用中草药的种类、食用方法、种植方法和养生保健价值等，以及常用的药膳、药粄、药茶和洗浴汤剂等。

活动3.身边的草药

寻找家中药食同源的食物，走进田间地头寻找中草药，初步了解中草药的外形特征和生长环境等。

活动4.艾草小调查

前往艾草种植基地和热艾生物有限公司实地参观考察，了解艾草的食用价值、药用价值和经济价值等。

活动5.习非遗绝学

走进采善堂制药有限公司，参观非遗永定万应药茶文化长廊和传习馆，了解万应药茶的历史渊源、配方、药用价值和饮用方法等，学会制作万应茶饼。邀请非遗传承人到学校开展“非遗进校园，传统中医润心田”主题活动。

该项目获得第37届全国青少年科技创新大赛科技辅导员科技教育创新成果一等奖